Pizza med fläskfilé på grillen
01.07.2018
Regnet öste ner så det var ingen rolig känsla, men gott blev det!
Den här helgen har det verkligen bara varit enkel matlagning. Här är en pizza bakad i grillen. Topping av helgrillad fläskfilé, ädelost, halloumi, rödlök och tomater från egen planta. På toppen ringlade jag vitlöksdressing.
Fläskfilén kryddade jag rikligt med salt, peppar, oregano, vitlök och pressade sedan lime över, det gör lite av en souvlaki känsla. Gav den lite färg i stekpannan för att sedan köra den klar i ugnen till ca 76 grader.