Smarriga Ceasar

Varm, det är så varmt. OBS jag klagar inte!!! Men man blir ju inte så sugen på varm mat och stå inne i ett varmt kök sådana här dagar. Men sallad är ju verkligen en toppen sommar mat. Här är en Ceasar sallad jag gjorde här om dagen. 

En verklig höjdare av sallader, i grunden på den här har jag isbergssallad, sedan tog jag lite blandade sorters sallad, (en sån på påse ruccola, babyspenat osv) därefter tomat, gurka, blandade paprikor, röd, orange och gul. Picklad rödlök och fänkål. Pricken över i et stekta bacon skivor, parmesan flakes och Ceasar dressing, jag fuskade och tog färdig. Strödde över krutonger och grillade kyckling filén som jag sedan skar upp. Så enkelt med så gott, det hela blir så saftigt av dressingen. Underbart en varm sommar dag.